Geleneksel Kürt Mutfağı

Kürt mutfağının en eski ve ünlü yemeklerinin, bölgenin kalbinden gelen bir aşçının ellerinde unutulmaz lezzetlere dönüştüğü yemek kitabında 120'den fazla özel tarif yer alıyor. 

Henüz çocuk yaşlarda aşçılığa başlayan Ali Geyik'in bizzat hazırladığı geleneksel tarifler, yöresel aksesuarlarla bezeli görseller eşliğinde sunuluyor. 

Orta Asya ve İran’ın mutfak kültürü ile Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin geleneksel yemek tariflerinin bir araya gelmesiyle oluşmuş olan Kürt mutfağı, alanında uzmanlaşan ve birçok programda eğitim almış Ali Geyik tarafından meraklılarını lezzet yolculuğuna çıkarmaya hazır!.. (236 Sayfa / Ciltli) Arka Kapak Yazisi.