Nefsinin, neslinin, ailesinin ve sevdiklerinin sıhhatini düşünen hemen herkesin derdi aynı: Tamam! Hepimiz gıdanın iyisini, temizini istiyoruz! Peki, iyiyi nasıl anlayacağız, kötüyü nasıl ayırt edeceğiz? Dahası iyi gıda ne demek, hangi kıstaslar gıdayı iyi yapar? İyi gıdayı nereden bulacağız? Kemal Özer tam da bu sorulara cevap veriyor. Hazcılıktan uzak bir mutfakta olması gereken temel gıdaların iyisini ve kötüsünü anlatıyor. Bunu yaparken öncelikli rehberi, bizi açık açık uyaran Kur’an ayetleri; sonra gıdaların fıtratıyla oynanmadan yapılan geleneksel ziraatın o kadim güzelliği. Ve yıllardır Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi Başkanı olması nedeniyle edindiği engin tecrübe… İşte ekmekten ete, kefirden peynire, tereyağından margarine, meyve-sebzelerden tavuğa, süt ve mayadan baharatlara uzanan tertemiz bir yolculuk. İşte Türkiye’nin ilk İyi Gıda-Kötü Gıda Kılavuzu! Kitabın Bölümleri:Giriş Rasülullah (s.a.v.)’in Duası Ticaret Mektebi: Medine Pazarı İyi Gıda Kötü Gıda Tohumlar İyi Tohum Kötü Tohum Baharat İyi Baharat Mesir Macunu Demek Baharat Demektir Kötü Baharat Çay İyi Çay Kötü Çay Ekmek İyi Ekmek Kötü Ekmek Et İyi Et Kötü Et Hurma İyi Hurma Kötü Hurma Kahve İyi Kahve Kötü Kahve Kefir İyi Kefir Kötü Kefir Margarin Maya İyi Maya Kötü Maya Meyve-Sebze İyi Meyve-Sebze Kötü Meyve-Sebze Otlar ve Bitkiler İyi Otlar ve Bitkiler Kötü Otlar ve Bitkiler Peynir İyi Peynir Kötü Peynir Süt Sütün Önemi İyi Süt Kötü Süt Şeker (Rafine Tatlandırıcı) Kısa Tarihi İyi Şeker Kötü Şeker Tavuk İyi Tavuk Kötü Tavuk Tereyağı İyi Tereyağı Kötü Tereyağı Tuz İyi Tuz Kötü Tuz