Mutfagimizdaki Bereket

'Güzel yemek yapanlar bilirler, yemeği sadece tarifi doğru olarak uygulayarak yapmanın yetmediğini...İçine hoşgörü, sevgi, ve dostluğun da katılması gerektiğini...Ancak o zaman hazırladıkları lezzetlei tadanların gözlerinde ve yüzlerinde o iç ısıtan memnununiyet duygusunu görebileceklerini, evet tekrar ediyorum, gerçekten güzel yemek yapanlar bilirler.
Bunu en iyi bilenlerden biri de anne kalbi ile lezzete lezzet katan, sadece 2000'li yıılların değil aynı zamanda gönüllerin de lezzey ustası sevgili ve çok özel Hükümran Ayşe Tüter'dir. Bu satırları onun bildiklerini anladığım uygulamalarını tattığım, güvendiğim, inandığım, ve ona saygı duıyup sevdiğim için yazdım.'
Esra Ceyhan

Mutfağımızdaki Bereket
Yazar: Ayşe Tüter
Yayınevi: Kapital